La Cantine d'Agnès - les recettes

750 grammes

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16 novembre 2011

Crème dessert au chocolat

Même base pour les deux recettes : 3 jaunes d'oeufs60 gr de sucre250 mL de lait200 mL de crème fraîche liquide (250 dans la recette originale)1 feuille de gélatine mise à tremper dans l'eau froide100 gr de chocolat coupé en tout petits morceaux (150 gr...

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16 novembre 2011

Crème dessert au caramel

3 jaunes d'oeufs60 gr de sucre250 mL de lait200 mL de crème fraîche liquide (250 dans la recette originale)1 feuille de gélatine mise à tremper dans l'eau froideun caramel fait avec 15 morceaux de sucre et 2 CS d'eau (qu'on ajoute quand le caramel est...

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16 novembre 2011

Sauté de dinde à la courge Doubeurre (ou Butternut)

Sauté de dinde à la courge Doubeurre (ou Butternut) : Dans une cocotte, faire revenir trois petits oignons finement émincés. Ajouter la dinde coupée en dés. Quand la viande est dorée, ajouter la courge coupée en dés, une boîte de tomates concassée, coriandre...

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16 novembre 2011

Tarte à la courge muscade

Il faut avouer que c'est tout de même la meilleure des courges ! Petite recette improvisée, que j'ai trouvé personnellement excellente. Mêler 100 gr de farine + 50 gr de beurre + 1 pincée sel + 1 pincée muscade + eau. Foncer un moule à tarte et le recouvrir...

Posté par anges1977 à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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