Tarte à la courge muscade

Il faut avouer que c'est tout de même la meilleure des courges !

Petite recette improvisée, que j'ai trouvé personnellement excellente.

Mêler 100 gr de farine + 50 gr de beurre + 1 pincée sel + 1 pincée muscade + eau. Foncer un moule à tarte et le recouvrir de semouline (pour éviter que la pâte ne se détrempe avec l'eau de la courge).

Battre à la fourchette 4 oeufs + 20 cl de crème fraîche liquide + sel, poivre, cannelle + purée de courge (mixée si vous aimez les tartes aériennes) + 2 CS de miel.

Cuire au four à 220°.