J'avais envie de tarte, et il y avait un kilo de carottes à écouler. Alors... pourquoi pas ? J'ai pris la base d'une quiche, et hop ! Et on s'est régalé ! Cette tarte est très fruitée. Le curry relève le goût des carottes, qui est très présent. Le fait...

200 gr de farine100 gr de beurre2 poireaux3 oeufs200 ml de crème fraîche liquide + 100 ml de laitsel, poivre, curry en poudre Commençons par la pâte : Emietter le beurre mou coupé en dés dans la farine, avec une pincée de sel. Lier avec un peu d'eau....

2 beaux poireaux émincés (trois s'ils ont beaucoup de vert et que vous l'enlevez)restes de poulet125 mL de crème fraîche liquide3 oeufs moyens1 bouquet de ciboulette ciselésel, poivre, muscade Faire revenir les poireaux dans un peu de beurre, ajouter...

Il faut avouer que c'est tout de même la meilleure des courges ! Petite recette improvisée, que j'ai trouvé personnellement excellente. Mêler 100 gr de farine + 50 gr de beurre + 1 pincée sel + 1 pincée muscade + eau. Foncer un moule à tarte et le recouvrir...