Il s'agit d'une tarte aux pommes "améliorée

la pâte : 200 gr farine blé + 100 gr beurre + 1 pincée sel + un peu d'eau.
Mélanger grossièrement le tout. Laisser une heure au frigo.

Ensuite, étaler la pâte, la piquer à la fourchette. La précuire 10 mn four chaud.

J'ai alors étalé un peu de confiture d'abricot sur le fond de tarte, que j'ai ensuite recouvert de pommes finement coupées. Ensuite, on mélange dans un bol 1 oeuf + un bon verre de sucre de pissenlit (je donnerai la recette une autre fois. On peut se contenter de sucre, si possible de canne) + 4 cuillers à soupe de poudre d'amandes + un verre de lait. Et on verse le mélange sur la tarte. Parsemer de raisins secs préalablement laissés gonfler dans du rhum brun.

Enfourner à four chaud.